Není to jen typická vánoční cukrovinka. Dělám je i přes rok, ale je to moje takové vánoční "must have", protože prostě čokoláda a veliká lahůdka.
Čokoládové lanýžky. Na tři způsoby. Nepečená a strašně rychlá záležitost. Dělám je každý rok a vždy je musím schovat, abych je do Vánoc nesnědla, proto je budu dělat až tento víkend.
Na cca 50 kousků budete potřebovat:
na obalení : kakao, sekané mandle/ořechy, kokos
Smetanu s máslem svařte s čokoládou nalámanou na kousíčky dokud se čokoláda úplně nerozpustí. Nechte vychladnout a poté zatuhnout, nejlépe přes noc v lednici, minimálně však 6-8 hodin. Poté tvarujte kuličky nebo kávovou lžičkou vykrajujte z tuhé čokoládové hmoty nepravidelné tvary, které obalujte v kakau, sekaných mandlích (použijte klidně jakékoliv jiné sekané ořechy) nebo kokosu. Pozor: Hmota se v rukách velmi rychle rozpouští, takže je potřeba pracovat velmi rychle. Každý kousek uložte do papírového košíčku.Skladujte je v lednici ! Ty kokosové a ořechové skladuji klidně v krabičce a do košíčků dám až při podávání.
Správné lanýže by neměly být pravidelné (spíš takové patvary), ale pokud máte rádi pravidelnost, můžete na tvarování použít například kulaté vykrajovátko na ovoce. Tolik se nezašpiníte a tvar kuliček bude dokonalý.
Ideální jsou i na různé oslavy apod. Vypadají efektně a jsou hotové za pár minut.
Znáte ? Děláte je na Vánoce nebo i přes rok ?
